当归粥
食材:当归10克,粳米50克,红糖适量。
准备:粳米洗净。
做法:当归加清水煎煮后去渣,加入粳米,文火慢煮,至米烂粥成,加入红糖,搅匀后再略煮一会,即可盛起食用。
功效:此粥以养血调经为主,也有活血止痛的作用,所以对气血虚弱型的痛经、经行量少、色淡质稀以及经行头痛、经后血虚等症均可用作食疗。
茴香麻雀粥
食材:麻雀2只,小茴香5克,肉桂3克,粳米100克。
准备:麻雀拔毛尽,处理好洗净切碎,粳米清洗干净。
做法:小茴香、肉桂水煎取汁,麻雀肉放油锅内炒熟,粳米加适量清水,慢火熬煮至米烂,倒入药汁及麻雀肉,并适量加盐、葱姜等调味品,再文火熬至粥成,调入味精,即可盛起服食。
功效:麻雀有温补兴阳的作用,小茴香长于暖宫,肉桂长于祛寒,以这三物煮粥,有温补下元、散寒理气之作用,故对虚寒性的痛经最为合适。
鲜益母草粥
食材:鲜益母草60克,粳米50克。
准备:益母草洗净,去除杂质,切碎,粳米淘洗干净。
做法:先煎益母草,取头二两汁,去渣,加入粳米,文火慢熬,至米烂粥成,加红糖适量调味,即可盛起服食。
功效:益母草粥有活血化瘀、理气通经的作用,适用于气血瘀滞型痛经、月经不调、产后恶露不止等症,有月经病症的妇女,可在经行前3-5天开始服用,每次趁温热服,日服1-2次。
小麦红枣粥
食材:小麦50克,粳米100克,红枣5个,桂圆肉15克,白糖20克。
准备:小麦淘洗干净,加热水浸泡,粳米与红枣均洗净,桂圆肉切成细粒。
做法:小麦、粳米、红枣、桂圆肉一起放入锅中,加清水适量,用文火慢熬,待米烂粥成,加入白糖搅匀,即盛起待温热服用。