食材

主料：卤牛肉300g;

辅料：油适量 ；鲜酱油少许 ；老抽少许 ；糖适量 ；辣椒面适量 ；花椒油少许 ；熟白芝麻适量；

步骤

1、锅中倒油，开中火；

2、卤牛肉切条，油热后倒进去煸炒；

3、直到把牛肉里的水份煸干后转小火；

4、调入少许鲜酱油提鲜；

5、再倒少许老抽上色；

6、半勺糖；

7、撒适量辣椒面翻炒均匀后关火；

8、倒入少许花椒油或者花椒面；

9、和熟白芝麻炒匀即可；

10、热的凉的都适口，下饭下酒都不错，作为零食更美味。

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