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8个月宝宝辅食推荐:三鲜蛋羹

2017/7/12 14:05:30

很多妈妈都喜欢做蛋黄羹给自己的宝宝食用,鸡蛋蛋白质含量高,建议宝宝应该多吃。推荐一款三鲜蛋羹给妈妈们,适合八个月的宝宝吃。

三鲜蛋羹的制作步骤:

原料:鸡蛋,蘑菇,虾仁,瘦肉丁

辅料:葱,蒜适量,食用油,盐,料酒

1、蘑菇洗净切成丁。

2、虾仁洗净切丁。

3、起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。

4、鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热(4-5分钟)。

5、将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。

烹饪小贴士:

1、蛋液和水的比例为1:2,一份蛋液配两份水

2、蒸蛋羹的时间主要取决于蛋液的多少和火候的大小,蛋液少的话少蒸一会,蒸到蛋液完全凝固即可。

3、为了蒸出的蛋羹平滑鲜嫩,一定要打出浮在蛋液上的泡沫。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:6个月宝宝饮食

星期一上午肉末蛋羹中午蔬菜泥(海米、洋葱、胡萝卜、西红柿)晚餐鱼肉面条水果香蕉星期二上午豆腐蛋羹中午鸡肝泥(番茄、鸡肝、青椒)晚餐牛肉萝卜小米粥水果西瓜星期三上午鸡肝蛋羹中午虾皮冬瓜肉丝晚餐肉末木耳小白菜玉米粥水果苹果星期四上午黄瓜蛋羹中午骨枣丝瓜汤晚餐紫菜肉丝苗面条水果桃星期五上午三鲜蛋羹中午鸡肉黄瓜晚餐鸡丝双菇薏米粥水果香瓜星期六上午蛋黄中午龙眼枣泥晚餐排骨豆角黑米粥水果西瓜星期日上午鸡汤南瓜泥中午肉末茄泥晚餐海鲜粥大米粥水果桃鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。鸡丝双菇材料:鸡胸肉,鲜香菇(或泡软的干香菇),金针菇,茐,姜,蒜。做法:1鸡胸肉切丝,放少许料酒,淀粉,香油拌匀。2香菇切丝,金针菇去根洗净。3葱姜蒜切末。4锅烧热,放少许油,下2爆香,放入鸡丝,炒至色变白,加入香菇丝和金针菇同炒。5待双菇变软,加少许盐和酱油(一点点),即可。三鲜蛋羹原料:鸡蛋1个鲜基围虾1只肉泥1勺蘑菇1/2个水1/4杯葱末,姜末少许盐200毫克油少许。制法:将虾剥壳,,出沙线,烂,虾泥,肉泥;葱末,姜末搅拌;锅内放油炒熟;鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟,放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟。

Q:婴儿辅食食谱大全

婴儿辅食种类是很多的,可以给宝宝做香菇粉,胡萝卜粉,蛋黄粉,猪肝泥,山药泥,蔬菜鸡蛋羹,青菜肉末粥,瘦肉粥,虾仁粥,鱼汤豆腐,三鲜豆腐等。也可以给宝宝吃一些水果泥,比如苹果泥,香蕉泥,火龙果泥等。婴儿辅食一定要掌握软烂易消化的原则,也要少加各种调味品。

Q:育儿问题.生孩子问题

,逐渐变为以一日三餐为主,早、晚母乳或奶粉为辅。可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品,这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等,以提高热量。经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品,提供足够的维生素和无机盐,以供代谢的需要,达到营养平衡的目的。经常食用些动物血、肝类,以保证铁的供应。烹制方法要多样化,注意色、香、味、形,且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆,以利消化。安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配,以保证孩子生长发育的需要。第一顿早点奶粉早6点左右第二顿早饭辅食类早8点左右第三顿午饭辅食类午12点左右第四顿午点奶粉下午3、4点第五顿晚饭辅食类晚6点左右第六顿夜宵奶粉晚10点左右总之早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果,但吃前要帮他去皮去核。幼儿膳食制作:1、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。2、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。3、虾豆腐虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。4、三鲜蛋羹把1~2个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀,再继续蒸5~8分钟,停火后即可食用。5、混合菜糊将土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟,去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮,切成碎块,放入锅中煸炒,再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。6、果羹将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。

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