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7-9个月宝宝主食类辅食的制作方法

2017/7/12 14:03:20

1、蜂蜜大米饭

材枓:牛奶200g,圆粒大米40g,蜂蜜10g。

操作:

将牛奶倒入锅内烧热后,撒入淘洗干净的大米,搅拌均匀,继续加热,待大米没有生心,加入蜂蜜,搅拌,加盖,用微火焖15分钟。

将米饭盛入小碗内,待完全说后喂食。在晾的过程中,饭粒会将牛奶全部吸光。

2、蛋黄银丝面

材料:银丝面30g,小白菜10g,熟蛋黄半个。

操作:

小白菜洗净,入沸水焯熟切成末;蛋黄碾成末。

面条入沸水锅中煮成软烂状,捞出用勺摁成长短适中的小段,加少许面汤与小白菜、蛋黄末拌匀即可。

3、西葫芦鸡蛋饼

材料:西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉、奶酪各适量,食盐适量。

操作:

西葫芦掏瓤、胡萝卜去皮,洗净备用。将西葫芦、胡萝卜插丝。

插好丝,加入食盐杀汤。用铲子将胡萝卜和西葫芦丝再剁碎一些,有助杀汤效果。

半小时左右,就能将西葫芦里的水分杀出,在盆中加入鸡蛋和面粉,调成稀糊状。

在平底锅中加入少量油,烧到7分热,倒入蛋糊,用铲摊平成饼,中间略薄,小火煎至微黄,撒上葱花翻面;用铲不时压压蛋饼,压挤出西葫芦的水分。

待两面都煎成全黄色就可出锅。如果宝宝喜欢浓郁的奶香,可以在出锅前撒上薄薄的奶酪丝,如果没有奶酪,和面的时候可以加些奶粉。

4、芝麻核桃面皮

材料:黑芝麻、核桃仁各50g,馄饨皮50g,胡萝卜1根。

操作:

将核桃仁拍碎,与黑芝麻一起放入锅中,小火炒熟炒香盛出放凉后用研磨机打碎制成芝麻核桃粉,用保鲜盒或保鲜袋装好,放入冰箱冷藏室保存。

胡萝卜去皮切丝,加一碗水煮到汤汁的颜色由无色转淡成橘黄色,取出汤汁备用。

馄饨皮抻薄、切成小片煮烂后,把胡萝卜汁与面皮糊拌匀,撒上少许芝麻核桃粉即可。

5、烤奶酪鱼肉饼

材料:奶酪粉2g,鱼肉山芋饼1/3个,色拉油适量。

操作:

把鱼肉和山芋都做成泥后,均匀混合并做成饼,然后切成1厘米大的小块。

在平底锅内放人色拉油,再把切好的鱼肉饼放入油锅内,用微火烤至两面呈焦黄色,趁热时把奶酪粉撒在鱼肉饼表面。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:现在主要要宝宝准备粥和蛋黄泥做辅食,请问宝宝辅食的制作方法...

宝宝的辅食一般来说用辅食制作器就可以啦,还有很多水果或者蔬菜直接用勺子压成泥状就可以啦,只要保证宝宝不会噎到就可以了。

Q:四个月宝宝喂什么样的水果泥好及制作方法

您好,根据您描述的情况,宝宝添加辅食,四个月开始需要先从汁开始,比如米油,汤,水果蔬菜汁,少量蛋黄,吃过后没有不适表现,可以逐渐增加各种类的食物。建议遵循添加辅食原则,由少到多,由稀到稠,由一种到多种。辅食分为四个阶段汁,泥,沫,碎等。从四个月开始每三个月增进一个阶段,具体根据宝宝情况而定。泥状物就是把食物煮或蒸熟了,捣碎即可,祝愿宝宝健康成长。

Q:宝宝辅食食谱

适合7个月以上的宝宝  1、肝末西红杮  原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。  制作方法:  (1)、将猪肝小船洗净剁碎,西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净,去皮切碎待用。  (2)、将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红杮和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。  2、花生(芝麻)粥  原料:花生或芝麻  制作方法:  将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。  3、什锦豆腐糊  用料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,肉汤各大1大匙。  制作方法:  将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。  4、枣泥花生粥  原料;花生米20粒、红枣5枚、大米30克,白糖适量。  制作方法:  (1)将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。  (2)将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥。  (3)粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。5、香菇鸡粥  原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。  制作方法:  (1)将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎。  (2)油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。  (3)把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合。  (4)加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。8、肝黄粥  原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。  制作方法:  1、将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟;  2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。  3、将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥。  4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。  9、金针菇面  原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量  制作方法:  1、金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。  2、油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味。  3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面。  4、面熟后,滴入几滴香油即可出锅。  10、猪肉豆腐羹  原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。  制作方法:  1、将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。  2、将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。  3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。  (5)用少许食盐调味即可出锅。  6、肉末青菜  原料:准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。  制作方法:  将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒。另起锅放植物油,油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。  7、豆腐羹  原料:准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。  制作方法:  将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。

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