用料 ：

苦瓜 、鸡脚；清水、 鸡粉

食盐

做法：

1、准备食材：苦瓜和鸡脚。

2、将苦瓜用清水浸泡30分钟。

3、将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水。

4、盖锅盖，大火煮滚。

5、将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。

6、煮锅重新一次性注入适量的清水。

7、盖锅盖，大火煮滚后，关火。

8、整锅倒入电炖锅中。

9、盖锅盖，通电。

10、炖2小时，断电。

11、倒入煮锅中。

12、苦瓜去籽，切丝。

13、放入滚水中灼烫一下。

14、捞起，沥干。

15、放入煮锅中。

16、盖锅盖，大火煮10分钟。

17、加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。

18、盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦。

小贴士：

苦瓜要先灼烫一下，去草酸。

（责编：家医编辑 ）