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凉拌苦瓜的做法

2017/7/12 13:32:00

凉拌苦瓜的做法

主料:苦瓜 辣椒 芝麻油 酱油 豆瓣酱 大蒜 精盐 味精

做法:

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用;

2、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;

3、将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:凉拌苦瓜怎么做比较好吃?

冷拌苦瓜怎么拌好吃?具体方法如下:首先要准备苦瓜、红椒、大蒜、调料油、盐鸡精2调料油:要准备葱、要准备葱、大蒜、大葱、大麻、胡椒、八角香叶等。将锅放入植物油中,用火烘烤,放入调味油所需的东西,煮出调味料的味道。所有的味道都可以保留下来。3.我们要做凉拌苦瓜,先把苦瓜切成片,然后把一片红辣椒切成棱角,蒜头切成泡沫。4将锅中的水煮沸,加入少许植物油和盐,许植物油和盐,然后取出,用冷水冷却,控制水分,放入盆中,然后放入大蒜泡沫、盐、鸡精、调味油,翻面板。

Q:请问苦瓜有什么推荐食谱吗?

你好,五味凉拌苦瓜 做法把苦瓜切片,用开水略焯一下,捞出,拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许,即可食用。 苦瓜鲈鱼煲 做法鲈鱼切片;苦瓜切成斜刀片。将鱼片、苦瓜入锅滑上油。加入适量高汤并用上述调料调味,投入鱼片、苦瓜、翻匀后用水生粉勾芡,淋入适量生油,装入烧热的煲内即可上桌。

Q:苦瓜有什么推荐食谱吗?

五味凉拌苦瓜 做法:把苦瓜切片,用开水略焯一下,捞出,拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许,即可食用。 苦瓜鲈鱼煲 做法:鲈鱼切片;苦瓜切成斜刀片。将鱼片、苦瓜入锅滑上油。加入适量高汤并用上述调料调味,投入鱼片、苦瓜、翻匀后用水生粉勾芡,淋入适量生油,装入烧热的煲内即可上桌。

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