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红枣蜂蜜酿苦瓜做法

2017/7/12 13:32:00

原料:

苦瓜1根、大红枣10颗、蜂蜜15克。

做法:

1、将苦瓜一切为2-3段,清洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右;

2、将苦瓜用长柄小勺子淘空;

3、将大红枣子清洗干净,擦干水分,去核。

4、将红枣肉卷起来,塞进苦瓜里;

5、将塞了红枣的苦瓜切成小片,淋上蜂蜜就着吃即可。

心得:

1、苦瓜必须选择粗细均匀,筒身圆,新鲜的苦瓜,一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜要不苦点;

2、枣子必须选择大红枣而非小红枣,肉质干湿适中;

3、切片时建议切的薄一点,不至于一口吃下去好大一快苦瓜,我个人还是比较怕苦的;

4、甜味的汁可以自己搭配,我这里选择了纯蜂蜜。

5、每次适量适用,一次不要吃太多。

(责编:苏雅婷 )

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