用料 :鸡腿 苦瓜;蒜蓉豉汁酱 生粉;鸡粉 砂糖;胡椒粉 清水;蒜末。
做法 :
1、食材:苦瓜和鸡腿。
2、将鸡腿洗净,去皮去骨,切丝。
3、放入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉和清水,拌匀。
4、腌制30分钟。
5、将苦瓜用清水浸泡30分钟,洗净,切丝。
6、焯烫一下。
7、热油锅,爆香蒜末。
8、放入腌制好的鸡腿肉,煸炒一会。
9、倒入一点水。
10、盖锅盖,焖煮至收汁。
11、揭盖,放入苦瓜。
12、炒匀,即可关火。
小贴士:
苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。
豉汁鸡腿肉炒苦瓜做法
用料 :鸡腿 苦瓜;蒜蓉豉汁酱 生粉;鸡粉 砂糖;胡椒粉 清水;蒜末。
做法 :
1、食材:苦瓜和鸡腿。
2、将鸡腿洗净,去皮去骨,切丝。
3、放入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉和清水,拌匀。
4、腌制30分钟。
5、将苦瓜用清水浸泡30分钟,洗净,切丝。
6、焯烫一下。
7、热油锅,爆香蒜末。
8、放入腌制好的鸡腿肉,煸炒一会。
9、倒入一点水。
10、盖锅盖,焖煮至收汁。
11、揭盖,放入苦瓜。
12、炒匀,即可关火。
小贴士:
苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。
⒈鸡胸肉脂肪率低;⒉鸡胸肉做法省时省力;⒊鸡胸肉经济实用;同克肉,鸡胸肉蛋白质含量克,鸡腿肉克;每克蛋白质含量高于克。鸡胸肉脂肪率5克,鸡腿肉克,每克低出8克脂肪。而且健身必须的不仅仅是克肉,蛋白质是一大空缺。如果用鸡翅代替鸡胸,对于需要大量蛋白质的人来说,脂肪率难免会有点高,吃起来不划算。而且鸡翅做起来很麻烦,每个鸡翅都要去骨,如果直接炖也很耗时,不现实。平时吃鸡胸肉,偶尔做鸡腿肉,毕竟脂肪含量高的味道更好。
⒈鸡胸肉脂肪率低;⒉鸡胸肉做法省时省力;⒊鸡胸肉经济实用;同克肉,鸡胸肉蛋白质含量克,鸡腿肉克;每克蛋白质含量高于克。鸡胸肉脂肪率5克,鸡腿肉克,每克低出8克脂肪。而且健身必须的不仅仅是克肉,蛋白质是一大空缺。如果用鸡翅代替鸡胸,对于需要大量蛋白质的人来说,脂肪率难免会有点高,吃起来不划算。而且鸡翅做起来很麻烦,每个鸡翅都要去骨,如果直接炖也很耗时,不现实。平时吃鸡胸肉,偶尔做鸡腿肉,毕竟脂肪含量高的味道更好。
你好,以下几种汤上可以调理肠胃的;凤梨苦瓜汤材料:苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。作法:
1.排骨川烫去血水后,加酒1大匙及适量清水,煮约20分钟。
2.苦瓜洗净后去籽切块,凤梨去皮去心,切块备用。
3.苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中,再炖煮约30分钟。
4.加盐调味即可。牛蒡莲藕汤材料:牛蒡半斤、莲藕200克、排骨适量。作法:
1.排骨洗净川烫去血水。
2.牛蒡及莲藕去皮、切片。
3.水煮滚后放入所有材料,煮至材料熟烂。
4.加盐调味即可。苦瓜梅子鸡汤材料:苦瓜1条、酸梅15颗、鸡腿肉适量。作法:
1.苦瓜洗净后去籽切块。
2.鸡腿肉切块后川烫去血水。
3.将所有的材料加适量水煮开,再转小火煮至鸡肉熟烂即可。
4.加少许盐调味。木耳白菜汤材料:白木耳50克、小白菜三把、猪肠200克。作法:
1.白木耳泡软后去掉蒂头。
2.小白菜洗净之后切段;猪肠洗净之后切小段。
3.锅中放适量水煮开后,加入白木耳及猪肠,煮约20分钟后加入小白菜,再煮5分钟。
4.加盐调味可。陈皮萝卜汤材料:白萝卜一条、陈皮、山楂各10克、香菜少许。作法:
1.萝卜洗净后去皮切块,香菜洗净切碎。
2.陈皮和山楂过水洗一遍。
3.锅中放适量水煮开后,放入所有材料,煮滚后转小火,煮到萝卜熟烂。
4.加盐调味、撒上香菜即可。酸梅汤材料:乌梅15克、甘草10克、麦芽10克、洛神20克、山楂15克。作法:
1.将所有药材水洗过一遍。
2.加水煮开后转小火再煮5分钟即可。山药甜汤材料:新鲜山药200克、冰糖适量。作法:
1.山药洗净后去皮,切成丁。
2.锅中加水煮开后放入山药丁,熬约30分钟。
3.加冰糖调味即可。