秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

酸菜鱼的做法介绍

2017/7/12 13:29:29

主料 : 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。

做法:

1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。

2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。

3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。

(责编:苏雅婷 )

展开剩余内容
相关问答
推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

左胸口一直不舒服,一天到晚的不舒服,查心电图有问题,彩超、心 撤退性出血代表避孕成功吗 胸闷气短呼吸困难头晕,吃了振源胶囊和琥珀酸美托洛尔释放片和中 身体消瘦,腰痛。放射性下肢疼痛。 做了三次剖腹产手术,还能做子宫肌瘤微创手术吗? 用了有问题的卫生巾开始严重怕传染艾滋病,因为卫生巾回面有许多 我的头皮和脸的两侧以及下巴,还有锁骨位置的前胸以及后背一小块 医生,我想问一下,17岁这个年龄一个星期自慰多少次正常?因为 请问咳嗽引起头晕有时失去知觉大棍啥疠,去医院挂哪科 请问为什么这里的牙龈鼓鼓的? 一躺下就头后脑勺内疼,头部发热是怎么回事 病人突然晕倒 跟这个有关吗 可以看出什么病吗 男孩10岁,7月2号在安徽省儿童医院做的吻合器割包皮环切手术 尿路感染打了4天吊瓶,最后一天打完,老是左边小肚子隐隐作痛, 体重11kg 发热,喉咙红肿发炎,有痰,可以吃阿莫西林阿莫西 点了扁平疣天天碰水,洗澡肯定防不了,流脓红肿痛怎么办? 拉屎屁股像撕裂一样 一周左右拉一次 拉屎前要干什么 膝盖后颈骨平台裂缝,三个月了能丢捌复重吗 失眠到现在半年了,吃了好多药,有中药也有西药。吃一片右佐匹克 失眠距现在半年了,也吃了好多药,有中药,也有西药,吃半片氯硝 显示全部
儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多