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酸菜粉丝炒豆芽做法

2017/7/12 13:29:29

主料:黄豆芽320克 干红薯粉丝50克 酸菜70克;

辅料:青椒适量 蒜瓣适量;

调料:食油适量盐适量 生抽1勺 老抽适量 白胡椒粉适量;

做法:

1、准备好黄豆芽和红薯粉丝。

2、红薯粉丝用温水浸泡;剪成小段备用。

3、酸包菜梗切成丝状备用。

4、黄豆芽入无油锅干煸至软,盛起备用。

5、青椒切圈,蒜瓣拍破备用。

6、锅中油热,爆香蒜瓣。

7、倒入酸菜。

8、翻炒均匀。

9、倒入干煸好的黄豆芽,炒匀。

10、加入泡好的红薯粉丝。

11、加入适量盐,炒匀。

12、淋入老抽,炒匀。

13、加入白胡椒粉,炒匀。

14、淋入生抽,调好味。

15、加入青椒,炒至断生。

16、加入红剁椒,炒匀。炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用。

贴心叮咛:

1、做手撕包菜,菜梗不要丢弃,直接洗净,用白醋泡两天就可以做成酸菜炒食了。

2、红薯粉丝用温水浸泡比较容易泡发。

3、黄豆芽先干煸再炒,既可以保持其营养成分不丢失,还好入味。

4、喜欢吃肉也可以加点猪肉一起炒食。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:妈妈们我现在怀孕16周啦~朋友推荐我吃很多保健的东西,妈妈...

在网上搜的,你借鉴下。现在食补都很担心,保健品就先放放吧。这个时候,心肝脾胃肾都很脆弱,还是别增加负担为好营养关注:1.现在是宝宝张牙根的时期,转妈妈要多吃含钙的食物,让宝宝长上坚固的牙根。2.白砂糖有消耗钙的副作用,且易使人发胖。准妈妈可以用红糖来代替白糖。红糖中钙的含量比同量的糖多两倍,铁质比白糖多一倍,还有人体所需的多种营养物质,有益气补中、化食、健脾暖胃的作用。营养加油站:l酸菜炒牛肉做法:买牛肉馅,用花生油、酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净,挤掉水分,剁碎。用花生油烧热锅,炒熟牛肉馅,装起备用。再炒酸菜,加入糖和盐,放入牛肉翻炒片刻既成。功效:营养丰富,能获得全面的营养素,有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育,增强准妈妈体质。l香干拌青芹做法:绿豆芽掐去两头;芹菜洗净,切成3厘米。分别焯水,不能烂掉,用凉开水泡凉,沥水备用。香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、盐、蒜泥,拌匀既成。功效:含丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素,可预防高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱等。

Q:火锅锅底做法

 (一)正宗四川料: 芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。 此种调料富有四川辣味,适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。 (二)蚝油料: 锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

Q:什么原因造成

你好:“舌苔发黄”是感冒的时候使用抗生素引起的,抗生素杀死了舌苔中的一些菌群,导致一些容易产生口气的没有了其他细菌抑制细菌,大量繁殖,出现口臭.可以采用中医中药调理:中医辨证是胃火炽盛,方剂用清胃汤, 石膏(煅)12克黄芩生地各3克丹皮4.5克黄连升麻各3克用水400毫升,煎至320毫升,食后服.还有就是可以做一下胸部平片,看一下有没有因为感冒,引起了肺炎.平时需要注意:预防感冒,可以吃醋,更比闻醋妙.再又感冒症状是,饮食上可以采取以下几个方法:1·醋熘白菜做法:取青口白菜的二三层帮叶约400克,切斜片.锅内放油,油热后放花椒10粒左右,炸黑后放白菜,立即将一小酒杯米醋入锅,翻炒放少许白糖,味精,再翻炒,放盐适量,稍候勾淀粉少许,即可出锅.2·醋熘土豆丝 做法:将切好的土豆丝放入清水中过一遍,去掉其粉质,防止抓锅底,用料与醋熘白菜相同,但不需勾淀粉.3·醋烹豆芽菜 做法:豆芽菜醋烹后立即翻炒,放味精,盐适量,翻炒立即出锅.火候要大,快炒,豆芽形状基本不变.

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