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蜜汁苦瓜做法

2017/7/12 12:02:32

适宜年龄:3-6岁;

功效:清热解毒利尿消肿;

主料:苦瓜1根;

辅料:蜂蜜一勺;盐一茶匙;白糖一茶匙;枸杞10克;

制作步骤

1、首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。

2、锅中倒入热水,加半勺盐,将苦瓜倒入锅中,焯水至变色后捞出,放入清水中浸泡三分钟,然后捞入盘中,沥干水分。

3、准备一个碗,加入三勺白糖、四勺蜂蜜,加入适量凉开水,搅拌均匀,然后将苦瓜倒入碗中,拌匀,冷藏一个小时。

4、将冷藏好的苦瓜倒入盘中,淋入腌制苦瓜时的原汁,加入枸杞。

小贴士

1、苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。

2、此道菜冷藏后食用口感更佳。

(责编:苏雅婷 )

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