适宜年龄：3-6岁；

功效：清热解毒利尿消肿；

主料：苦瓜1根；

辅料：蜂蜜一勺；盐一茶匙；白糖一茶匙；枸杞10克；

制作步骤

1、首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。

2、锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。

3、准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时。

4、将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞。

小贴士

1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。

2、此道菜冷藏后食用口感更佳。

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