高血压病除了积极药物治疗外，还需要有科学的膳食调理。
一、 控制热能摄入，减少高脂肪饮食
高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙、单糖过多、纤维素太多，都是不利的。因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。
二、 控制摄入胆固醇
高胆固醇食物有动物内脏、鱼籽，各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶（每100g含13mg），各种淡水鱼（每100g含90-103mg）。而100g猪肝含368mg。
三、 控制摄入高糖食品
尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心和糖果等。
四 、控制摄入过量的食盐
一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下；有急性高血压病的人，食盐应严格控制在1-2g以下。大凡含钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，也在限制之列。
五、 多吃新鲜蔬菜
根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。
六、 严格控制烟、酒
吸有害健康，大多数人都已知道。饮酒是一些人的嗜好，岂不知，饮酒对高血压病十分不利，尤其是过量饮酒。因此，严格控制烟酒。
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