用料 ：

熟羊肚 400克酸菜 300克；

大葱 1根生姜 1小块；

大蒜 8瓣食用油 30克；

香油 2小匙料酒 大匙；

胡椒粉 2小匙精盐 2小匙；

味精 0.5小匙；

做法 ：

1、 将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片。

2、 将食用油烧热，放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，烧开后，加入味精、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。

（责编：家医编辑 ）