用料:鱼肉适量,酸菜适量,蒜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,烹调油适量,料酒适量,盐适量,胡椒适量。
做法:
1、准备材料,半片鱼,鱼排部分蒸了,留下这一块鱼肉。
2、往鱼块里加葱姜碎料酒生抽抓均匀。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、炒锅倒油,下葱姜蒜和酸菜炒香。
5、将炒香的酸菜放在腌好的鱼块上。
6、上笼蒸十五分钟,开锅放葱花即可。
酸菜蒸鱼块做法小贴士
1、酸菜偏咸,鱼块中不必加盐。
2、可以把酸菜换成剁椒或者其它什么酱,蒸出来都好吃。
酸菜蒸鱼块做法
用料:鱼肉适量,酸菜适量,蒜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,烹调油适量,料酒适量,盐适量,胡椒适量。
做法:
1、准备材料,半片鱼,鱼排部分蒸了,留下这一块鱼肉。
2、往鱼块里加葱姜碎料酒生抽抓均匀。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、炒锅倒油,下葱姜蒜和酸菜炒香。
5、将炒香的酸菜放在腌好的鱼块上。
6、上笼蒸十五分钟,开锅放葱花即可。
酸菜蒸鱼块做法小贴士
1、酸菜偏咸,鱼块中不必加盐。
2、可以把酸菜换成剁椒或者其它什么酱,蒸出来都好吃。
清蒸鱼的做法,叶酸损失的比较少,祝恁健康
一、鱼汤(4-6个月宝宝适用)材料:鲜鱼块20克,葱姜各少许做法:将鱼块放入锅内,加水、姜后沸煮,文火10分钟关火,用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥,合到鱼汤里。二、鱼泥粥(4-6个月宝宝适用)材料:鱼肉、米饭、牛奶、鱼汤做法:将鱼肉炖熟后剃刺捣碎。取少许鱼汤放入锅中,加米饭和鱼肉同煮。煮稠后加牛奶改用文火继续煮。最后放一点点盐。三、鳕鱼蔬菜丸(7个月以上宝宝适用)材料:鳕鱼30克、猪肉20克、卷心菜20克、盐、淀粉少许做法:将所有材料放入食物调理机(或用刀切碎),捏成丸子后放入鸡汤中煮熟四、鱼片粥(10-12个月宝宝适用)材料:白米粥、鲜贝、鱼片做法:用白米粥炖鲜贝,熟后再加上鱼片。最后滴几滴香油,撒上葱花即可。五、氽鱼片(10-12个月宝宝适用)材料:三文鱼肉25克,葱姜少许,淀粉、盐、水、湿木耳做法:将三文鱼切成薄片,用淀粉浆一浆,湿木耳切碎。油加热后,倒入葱姜,炒香后加水沸煮。最后加盐调味。六、奶油鱼(10-12个月宝宝适用)材料:三文鱼25克,黄油一小勺,洋葱1片,盐做法:将盐均匀地涂在鱼身上淹30分钟。将黄油加热,加洋葱末炒香后倒在鱼上。把淹好的鱼放在蒸锅上蒸10分钟。七、鱼排(1岁以上以上宝宝适用)材料:生鱼片2片、植物油做法:将生鱼片切成约10*7cm的块状,与植物油、鸡精粉、盐淹制5分钟,用不粘锅、小火干煎至两面金黄。上面撒一点香菜。八、红烧鲤鱼(1岁以上以上宝宝适用)材料:鲤鱼一条,盐、油、酱油、糖、水做法:将鱼用盐、油抹匀腌渍5分钟后,放入锅中干煎至两面金黄。加葱段、蒜泥、酱油、糖和水红烧,最后滴香油、撒香菜。(给宝宝吃肚子上的肉)
你好,清蒸鳕鱼对于宝宝来说非常容易消化,首先需要把鳕鱼提前从冰箱拿出来洗干净,晾干鳕鱼块的时候,切几片生姜片。把切好的生姜片放在鳕鱼上,然后在鳕鱼旁边打两个鸡蛋,增加营养。在鳕鱼块上撒上橄榄油和料酒,放点盐就可以放在蒸笼上蒸,大概蒸十分钟就可以了。