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酸菜鸭做法

2017/7/12 11:55:48

食物原料:鸭肉500克、酸菜100克。姜丝、蒜末、白胡椒、辣椒、盐、面粉、料酒、高汤、植物油各适量。

制作方法:

1、鸭肉洗净,切块,加盐、面粉、料酒拌匀;酸菜洗净,切丝。

2、锅内倒油烧热,炝香蒜末、姜丝,放入鸭肉块翻炒1分钟,接着放高汤、酸菜丝煮熟,加入盐、辣椒、白胡椒调味即可。

食谱类别:3-6岁宝宝

食谱鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。

鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:孕妇能吃酸菜鸭子汤吗?我这段时间胃口不好,真的好想吃这个了。

偶尔吃一次应该没有问题的,不要经常吃,就没有问题,其实你想吃的时候吃一点,心情反而还会好,这样会让宝宝更健康

Q:谁会做红汤酸菜鱼请告知一下我吧,大家有什么好的做法吗?我想...

有时候的话你就直接买一些酸菜鱼然后把它切成薄片,直接放一点酸菜炖好之后就可以了

Q:妈妈们我现在怀孕16周啦~朋友推荐我吃很多保健的东西,妈妈...

在网上搜的,你借鉴下。现在食补都很担心,保健品就先放放吧。这个时候,心肝脾胃肾都很脆弱,还是别增加负担为好营养关注:1.现在是宝宝张牙根的时期,转妈妈要多吃含钙的食物,让宝宝长上坚固的牙根。2.白砂糖有消耗钙的副作用,且易使人发胖。准妈妈可以用红糖来代替白糖。红糖中钙的含量比同量的糖多两倍,铁质比白糖多一倍,还有人体所需的多种营养物质,有益气补中、化食、健脾暖胃的作用。营养加油站:l酸菜炒牛肉做法:买牛肉馅,用花生油、酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净,挤掉水分,剁碎。用花生油烧热锅,炒熟牛肉馅,装起备用。再炒酸菜,加入糖和盐,放入牛肉翻炒片刻既成。功效:营养丰富,能获得全面的营养素,有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育,增强准妈妈体质。l香干拌青芹做法:绿豆芽掐去两头;芹菜洗净,切成3厘米。分别焯水,不能烂掉,用凉开水泡凉,沥水备用。香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、盐、蒜泥,拌匀既成。功效:含丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素,可预防高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱等。

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