花菜的吃法（做法）大全
1、干煸孜然花菜
1.1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。
1.2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。
1.3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。
1.4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
1.5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。
1.6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
2、双花蝴蝶虾
2.1、将基围虾去头去皮， 用刀从虾背上剥开；
2.2、去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出；
2.3、处理好的虾仁中加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和盐；
2.4、混合均匀后腌制五分钟；
2.5、锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油， 下入准备好的花菜，西兰花和黑木耳焯一下， 捞出沥干水分备用；
2.6、锅中加入适量的油， 虾仁翻炒， 直至虾仁变色；
2.7、加入刚焯好的蔬菜一起翻炒；
2.8、翻炒几下后加入盐和胡椒等调味料；
2.9、翻炒均匀后出锅装盘，即可。
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