儿童秋季营养菜谱 番茄菜花的做法
制作方法:
1、 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。
2、 锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。
特点:营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。
营养小贴士:菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高宝宝免疫功能,增强体质,增加抗病能力。