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扇贝的营养价值及功效有哪些

2017/7/11 16:01:49

扇贝的营养价值及功效有哪些

1、健脾和胃以及养颜护肤

扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱,因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。常吃扇贝可以暖胃,治疗胃寒等病症。扇贝中含有大量的的维生素E,对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。从而可以有效的驱除因皮肤过敏或者是感染而引起的皮肤干燥和皮肤瘙痒等皮肤损害。多吃扇贝,这样可以使你的皮肤变得更加细腻光滑。

2、健脑和抑癌抗瘤的作用

扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。另外,扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。


(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:患了白癜风可以吃扇贝吗

问题分析:您好,扇贝是一种比较常见的海产品,深受人们的喜爱,并且扇贝的营养价值也是比较高的,但是一旦我们患上了白癜风这一疾病之后就要开始注意了,白癜风的患者是不能够吃一些海产品的,因为这会影响到患者的病情和治疗的效果,所以白癜风的患者还是尽量不要食用扇贝了。、 意见建议:另外,白癜风患者还要注意酪氨酸酶的摄入。研究发现,黑色素的合成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌,进而氧化成黑色素的。而酪氨酸主要是由食物提供,患者平时多吃一些含有酪氨酸的食物,能很大的程度上缓解患者的病情。

Q:干贝有什么好的营养价值?

干贝是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值较高,干贝味道鲜美,具有滋阴补肾、和胃调中的功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 干贝含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸。氨基酸的副产品,如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,如钙和锌。可以说是能和鲍鱼海参媲美的优质食材。 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 但是,好东西也不能过量应用,过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞的正常代谢,因此一定要注意适量食用。

Q:孕妇能吃扇贝吗?坐月子能吃扇贝吗?婴幼儿能吃扇贝吗?

根据你的情况,是可以的,要保持饮食均衡,加强营养,多吃水果蔬菜。忌辛辣烟酒即可

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