山药不仅仅是一种味道比较鲜美的蔬菜，另外，它还是一种药用功效颇为丰富的一种好东西。下面来介绍山药的药用功效。

山药的根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等，也可作副食品和酿酒原料。盾叶薯蓣，为薯蓣科植物，根茎横生，形似生姜，又称黄姜。以根部入药。盾叶薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂素，薯蓣皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。现在国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体激素药，广泛用于治疗癌症，心脑血管疾病，呼吸道疾病，避孕药物等方面。

药方选录

1、治脾胃虚弱 不思进饮食：山药、白术各一两人参三分。上三味 捣罗为细末。煮白面糊为丸 如小豆大 每服三十丸 空心食前温米饮下。 

2、治湿热腹泻：山药、苍术等分。饭丸 米饮服。 

3、治噤口痢：干山药一半炒黄色 半生用。研为细末 水饮调下。 

（责编：苏雅婷 ）