现在平均每10秒钟全球就有一人因慢性阻塞性肺病而死亡。除了减少烟草使用和空气污染外，医学研究证明摄入充足的膳食纤维有助于减少慢阻肺风险。

目前慢性阻塞性肺病缺乏根治的办法，临床治疗有助于减缓病情发展，但该疾病通常在一段时间之后会逐渐恶化。

但是，慢性阻塞性肺病是可以预防的。对此，世界卫生组织的建议是减少诸如烟草使用、不健康饮食和缺乏身体活动等常见慢性病的危险因素。此外，报告显示，摄入充足的膳食纤维有助于减少慢性阻塞性肺病的发生风险。在进行了长达16年的追踪观察后，研究人员发现，膳食纤维摄入总量达到28.4克以上的受访者，慢性阻塞性肺病的发生风险降低了33%；而谷类食品的纤维摄入量达到9克以上的受访者，该疾病的风险也降低23%；同时，水果和蔬菜纤维摄入量较高时，受访者中慢性阻塞性肺病的风险也呈现类似的下降趋势。

研究人员指出，慢性阻塞性肺病是以呼吸道炎症为特征的一类慢性疾病，而膳食纤维具有良好的抗炎特性；有研究显示，膳食纤维有助于减少机体的炎症因子水平，并促进抗炎活性成分在体内的合成。

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