生菜富含膳食纤维清肝利胆好作用
生菜在生活中，不论生吃还是熟食都会给我们带来美味的享受，同时，生吃和熟食都有很好的营养价值，它富含膳食纤维和维生素C，这二种物质对于我们的健康来说是会有很大的帮助的。
生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。
生菜（牛俐）营养分析：
1、 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
2、 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；
3、 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；
4、 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜（牛俐）食疗作用：
清热爽神 清肝利胆 养胃的功效。
膳食纤维粉是膳食纤维的补充。在体内，膳食纤维通常具有清理垃圾的功效，可以帮助身体改善新陈代谢，达到一般的减肥瘦身。但健康瘦身除了促进新陈代谢外，更重要的还是热量控制和均衡。填充：膳食纤维有两种，一种是可溶性膳食纤维，另一种是非可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可溶于水，有助于降低体内脂肪和血糖。这种不溶于水的膳食纤维，通常是为了清理肠道，帮助大便形成，清理肠道垃圾，帮助人体清谢垃圾，促进代谢。
有利胆作用的食物很多，在平时常见的有黄瓜、苦瓜、玉米、生菜、乌梅等。多吃黄瓜，不仅能够促进消化，也能够起到清肝利胆的功效。适量的吃苦瓜，能够起到降脂的作用，并且利胆效果也非常好。乌梅具有促进胆汁收缩、利胆的功效，并且也能够起到助消化的作用。
食用富含膳食纤维的食物，能够刺激胃肠道的蠕动，清除肠道内的垃圾，所以有叫做肠道的清道夫，而食用富含膳食纤维的食物是不会导致便秘的。这点不必担心。您好，一般只要不过量的食用膳食纤维，并保持其他营养物质比如蛋白质脂肪等食物的摄入，食用富含膳食纤维的食物一般不会有副作用，更不会引起便秘，希望我的回答能帮到您。
