花椒是一种常见的食品，平时我们在做饭煲汤的时候都会用的花椒，花椒也是一种很好的调料，花椒的用途很广泛的，除了能健脾开胃以外，花椒中还可以消炎杀菌，花椒的功效是很广泛，但是花椒也并不是适合所有人群，有很多朋友是不能吃花椒的，什么人不能吃花椒呢？
花椒，《神农本草经》列为中品，又名秦椒、蜀椒，为芸香科灌木或小乔木植物花椒的果皮。
李时珍曰：“秦椒，花椒也，始产于秦，今处处可种。……大于蜀椒”。花椒含挥发油、川椒素、植物甾醇、不饱和有机酸等，对白喉杆菌、炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌有抑制作用；对猪蛔虫有杀灭作用；对局部有麻醉、止痛作用。
花椒性味辛、热，小毒，归脾、肺、肾经。能温中、止痛和杀虫。
神农本草经》栽花椒主治“除风邪气，温中，去寒痹，坚齿发，明日，久服轻身好颜色，耐老增年通神。”
《名医别录》云：“疗瞄痹吐逆疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。”
古人有“服椒诀”曰：“椒禀五行之气而生，叶青、皮红、花黄、膜白、于黑。其气馨香，其性下行，能使火热下达，不致上熏。芳草之中，功皆不及。”
药膳方选：椒醋汤：花椒3克，醋60毫升，煎服。治胆道蛔虫；含嗽，治牙痛。花椒绿豆汤：花椒6克，绿豆一两，煎服。治反胃呕吐。
花椒的主治功效是可以健脾开胃补肾补血，但是花椒属于性寒食物，所以身体虚弱脾胃虚寒的患者是不能食用的，尤其是刚刚动完手术的患者，或是中风感冒的患者应保证饮食的清淡，如果在这个期间吃花椒的话，会对伤口有不利影响。
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