民间有云冬吃萝卜夏吃姜，新鲜的萝卜固然营养又鲜甜，而腌制过的萝卜干爽口咸香，用来炒菜一流！
烹制材料
原料：毛豆（200克）、萝卜干（200克）、酸菜（100g）
调料：白糖（半茶勺）、辣椒酱
烹制方法
萝卜干洗净切成丁备用；酸菜切成丝；毛豆洗干净。
烧热一锅水，将毛豆放入加了盐的沸水中煮一会儿，捞起。
热锅入油，烧热油后放入毛豆仁煸炒1分钟。
放入萝卜干以及酸菜，煸炒均匀。
最后加少许清水稍微焖煮一会儿，收汁时调入白糖辣椒酱，炒匀后装盘即可。
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冬季家常菜萝卜丁酸菜炒毛豆
民间有云冬吃萝卜夏吃姜，新鲜的萝卜固然营养又鲜甜，而腌制过的萝卜干爽口咸香，用来炒菜一流！
烹制材料
原料：毛豆（200克）、萝卜干（200克）、酸菜（100g）
调料：白糖（半茶勺）、辣椒酱
烹制方法
萝卜干洗净切成丁备用；酸菜切成丝；毛豆洗干净。
烧热一锅水，将毛豆放入加了盐的沸水中煮一会儿，捞起。
热锅入油，烧热油后放入毛豆仁煸炒1分钟。
放入萝卜干以及酸菜，煸炒均匀。
最后加少许清水稍微焖煮一会儿，收汁时调入白糖辣椒酱，炒匀后装盘即可。