热量一般是用卡路里来计算的，低热量的食材一般有以下几点:蔬菜和普通蔬菜，如苋菜、西红柿、生菜、春笋、苦瓜、豆腐、胡萝卜等。对于水果，高热量的水果是鳄梨，每100克含有166千卡热量。其次，香蕉、葡萄和樱桃的热量相对较高，而其他水果的热量相对较低。甜瓜和柠檬很低。其它低热量食品：酸奶、麦片、海苔、全麦面包、土豆等。肉要尽量选择白肉，白肉的热量要比牛肉等红肉少得多。

适合人群:老少皆宜适用量:每餐30克左右。酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种过冬菜，市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱，您应知道，吃酸菜也有学问!另外，告诉您。冬季是制作腌菜或泡菜的最佳季节，其他季节也可制作，但不如冬季的质量好。

肉类是以蛋白质为主的营养食品。肉中的赘肉主要含有脂肪，瘦肉主要含有蛋白质。吃太多脂肪容易导致胆固醇偏高，而瘦肉是蛋白质氨基酸营养的来源。红肉和白肉可以分为肉。红肉是猪牛肉，胆固醇含量较高，白肉是指鸡鸭鱼虾，胆固醇含量较低，营养成分较高。即使是瘦肉也不宜吃太多，过多的肉食会使热量过高容易发胖。根据一些营养专家和医生的建议，均衡的健康食品应该是一份蛋白质（适用于鸡、鸭、鱼、虾、蛋和豆制品）、两份米粉、三份水果和四种蔬菜。