素炒苦瓜的原料：苦瓜；

素炒苦瓜的配料：青辣椒和红辣椒；

素炒苦瓜的调料：油、盐和糖。

素炒苦瓜的做法：

1、 苦瓜斜着切块，青红辣椒切丁备用；

2、热锅热油，蒜粒爆香锅；

3、放入苦瓜翻炒1分钟；

4、加入青红辣椒丁翻炒后，加一勺盐和一勺糖调味出锅；

5、成品。

温馨提示：

苦瓜和红辣椒稍炒即出锅，不宜久炒。

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