夏季清凉菜谱：酿苦瓜的做法
夏季清凉菜谱：酿苦瓜的做法
酿苦瓜的做法
主料：苦瓜。
辅料：香葱、五花肉、盐、糖、姜、生抽、胡椒粉、蒜蓉、豆豉。
步骤：
1、新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽，成为一段段横截面为环形的苦瓜段。
2、烧开煮锅中的水，放入苦瓜段大火煮2分钟，捞出沥水备用。
3、新鲜猪肉剁成肉馅。将洗净的香葱、鲜香菇、鲜虾仁均剁成碎粒，一同放进大碗中，调入盐、酱油等，按同一方向用力搅拌均匀，并摔打数次，中间分几次加入清水，使肉馅细腻有弹性。
4、将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中，用小勺压紧，使肉馅填塞紧密，并与苦瓜截面平行。
5、酿好的苦瓜段码放在盘内。大火烧开蒸锅中的水，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透。
6、将盘中的汤汁放入炒锅内，加入水淀粉和1茶匙清水，烧开成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可。
您好，根据你所描述的问题，苦瓜汁最好是在夏季食用，因为苦瓜汁可以清热，消暑，解毒，而且夏季容易感冒发烧，这个时候使用一些苦瓜汁，就会有很好的缓解作用，夏季天比较热，人就容易中暑，这个时候多喝一些苦瓜汁就可以预防中暑，使人的身心感到清凉，舒适。
宝宝长痱子吧锦囊1：温度控制；锦囊2：饮食清淡；锦囊3：穿着轻薄；锦囊4：勤洗澡锦囊；5：树阴下玩耍。另外，苦瓜汁可除痱子哟苦瓜为夏季最佳蔬菜，可食可药。苦瓜味苦性寒，有清热除暑，解毒凉血之功。将新鲜苦瓜外皮洗净，剖开去籽，将苦瓜切碎捣烂取汁，将汁直接涂在痱子上，就可起到除痱之功效。还有一种方法是将苦瓜纵向切开，剔去瓜籽，将适量的硼砂置入其中。硼砂很快会溶解，用消毒棉球蘸瓜腹中的液体涂在痱子处，几小时后痱子即可止痒、消失。这种方法虽然快，但硼砂在配置溶解时的浓度很难掌握，用的时候最好问问医生。 除此之外，还可以用霍香正气水、十滴水治疗痱子。做法是取适量霍香正气水和十滴水，兑上适量纯净水或凉开水，稀释过后，用棉球蘸了擦抹患处，每日2—3次，可有效去痱。其次，还可将4.5克食盐兑上500毫升温水，然后用毛巾擦拭身体，也可防痱。薄荷也有清凉解暑的作用，用薄荷泡水，然后擦拭皮肤即可
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