四季的存在不仅仅能让人们看见一个缤纷的世界，而且让人们的饮食业变得不那么单调。每一个季节要吃不同的蔬菜才能够让人们的身体得到最好的修养。夏季，这是一个炎热的季节也是人们容易上火的季节。在这种季节里，人们会去寻找相应的能够改善人们体热的方法。比如饮食，注意饮食的习惯也是能够很好的帮助人们的身体的。
苦瓜水的功效与作用
苦瓜是非常适合夏季食用的一种蔬菜。而在人们的生活中，不是人人都可以接受直接去食用苦瓜或者煮食的，苦瓜确实对人们来说太苦了。所以，人们想出将苦瓜制成苦瓜水的方法。那么苦瓜水有哪些功效和作用呢？
苦瓜水的功效与作用主要有以下几点：
1、营养丰富：富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，增进食欲等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质具备降低血糖的作用。苦瓜茶还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，可以发挥抗癌作用。
2、药用价值：苦瓜茶具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。而且还可以降血糖、降低胆固醇、抗菌、驱风。主要治疗糖尿病、胆固醇和甘油三酸酯含量偏高。
3、脂肪杀手：苦瓜茶中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手"，能使摄取的脂肪和多糖减少。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，能快速减除人体多余的脂肪，还你迷人身材。
4、防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等病症；
5、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用；
6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长；
7、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。
8、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用。
9、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。
苦瓜水不仅能够帮助人们调整身体的一些状态，而且对减肥也有一定的作用。总而言之，苦瓜水的作用还是很大的也很健康的，人们可以放心的食用。但是凡事都是物极必反的，这也是事实。即使苦瓜水很好，人们也应该适量的去饮用。
