看着别人有那么好的身材，自己总是会羡慕、嫉妒、恨。减肥是现在比较流行的话题，但是很多人都是因为自己的减肥方法不适合，最终没有成功。苦瓜就是减肥蔬菜中的佳品，苦瓜不仅会给人体补充丰富的纤维素，并且还具有排毒养颜的功效，因此它是一种独特的食物，下面为大家来介绍下苦瓜的减肥食谱：

燃脂苦瓜减肥秘笈

燃脂菜之苦瓜煎蛋

材料：苦瓜，鸡蛋，红甜椒，盐，料酒，胡椒粉。

做法：

1、苦瓜洗净去蒂，对半切开，掏出里面的瓤，切成长条，再切成薄片。

2、将苦瓜片用食盐揉搓5分钟，然后用清水冲洗干净。

3、往锅内加入适量的清水，加入少许食盐和料酒，烧开后倒入苦瓜薄片，焯至变色，捞出沥干水分。

4、红甜椒切丁；鸡蛋打散，用食盐、胡椒粉和料酒拌匀，然后加入苦瓜薄片和红甜椒继续搅拌。

5、烧热油锅，倒入苦瓜蛋液，用小火煎成蛋饼即可。

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