节日家宴菜谱 鸡汤竹荪煮海参
海参为一种营养价值较高的海产食材，它富含蛋白质和维生素，且容易为人体所吸收，有强身健体、延缓衰老的食效。海参一般不与醋同食，因为酸性环境会影响胶原蛋白的结构，减少营养的吸收。海参的吃法以炒、烧、炖、焖等较为常见，这次推荐以鸡汤炖煮亦为不俗，当中还加入了含有独特清香的竹荪，丰富菜式营养之余，也为菜肴增添了不少风味。
材料：海参（水发后）200克、竹荪（水发后）200克、姜片20克，盐、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法：海参去内脏洗净，切片后以姜片飞水备用；开锅煮开适量鸡汤，放入海参滚开，然后放入竹荪，以盐、胡椒粉调味，中火煮至材料熟透即成。
补肾壮阳的菜谱推荐五谷活海参，所需原料海参、燕麦、红腰豆、芡实、淮山、粟米、调味鸡汤、金瓜汁、盐、糖、淀粉、锅加葱、姜煮，然后加入活海参焯水捞出，切成12块，鸡汤煮海参备用。燕麦、红腰豆、芡实、小米等。也用鸡汤炖备用。淮山和紫薯在锅里蒸备用。混合煮沸后，加入调味料。
你好，土鸡和竹荪炖治阳痿。鸡汤中的最好的药物是竹荪，融合最天然的菌类，纯净无芳香，让鸡汤散发自然的香味。其次是黄芪和党参，自然的药物会让鸡汤充满温和的气息再下来是鸡腿菇和牛肝菌，爽脆的感觉和味蕾的激动，让鸡汤中的化学芳香在菌菇中充分张扬。
煮竹笋这种食用方法竹笋营养不会很多流失的，癌症患者不可以只吃竹笋的，还应该将汤喝没的，竹笋的抗癌效果也是显著的，除去抗癌作用还有丰富营养价值，癌症患者也可以将竹笋还有猪瘦肉炒着吃的。
