对于一些滋补比较不错的健康饮食，很多人都担心的就是会吃多了会上火。海参就是其中的一种，因为本来秋天就是比较干燥的，上火是一件让人很不舒服的一件事情。那么吃海参上火吗？海参妙做让你不再有疑问。

海参木耳小豆腐原料： 海参，木耳，葱，姜 ，油，豆腐，芦笋、胡萝卜、生菜调料：盐、鸡精、水淀粉。

操作：

1、海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。

2、开水下海参粒焯熟捞？***万别沾油）再焯熟芦笋丁捞出。

3、锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。

4、卷心生菜去跟洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。

海参切丁没有整条吃过瘾，（当年在厨房都是大快朵颐，现如今只能畏手畏脚的干），不过在万军从中找到的一小块海参确实是惊喜啊（少放为宜），人生与美食一样需要最多的还是惊喜哈哈，对了芦笋和木耳都好脆啊，豆腐却身先士卒，炒碎菜了，看来原料还是不要一锅烩啊，但是豆腐解毒必须要吃，总比老吃牛黄解毒强。

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