柿子沙拉

配料：柿子100克，白煮蛋2个，火腿50克，小黄瓜100克，

沙拉酱1小包，盐适量。

制作方法：

1，柿子去皮，去籽后切成小丁。

2，小黄瓜切丁，加盐腌10分钟，去除水分。

3，白煮蛋切小丁；火腿切丁。

4，将以上材料加沙拉酱拌匀即可。

功效：清热、润肺、止渴

中医评价：柿子性寒，味甘，涩，可清热，润肺，止渴

火腿性温味咸，能健胃开脾，生津益血；小黄瓜性凉味甘，能除热，利水、解毒。

西医评价：柿子含丰富的维他命C，E，和胡萝卜素，而且含有碘，锰，铁等多种微量元素，能治疗儿童哮喘，痰多。

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