一、苹果蛋沙拉的减肥原理

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

减肥时蛋白质非常重要。很多人减肥有个误区，单一饮食，节食，不吃含蛋白质的东西也不运动。这样并不是健康的减肥方式。通过锻炼和饮食，注意补充维生素和蛋白质，维持身体的肌肉比例，对于长期健康的减肥很有好处。

二、苹果蛋沙拉的做法

1，准备苹果1个，马铃薯2个，鸡蛋2个，柠檬汁少许，沙拉酱少许。

2，将马铃薯洗干净，鸡蛋放入加水的碗，放入电锅蒸熟。

3，苹果切丁，用盐水稍微浸泡。

4，将蒸熟的马铃薯与鸡蛋放入碗中，充分混合搅拌，然后放置到冷却。

5，再倒入苹果丁，最后加入少许柠檬汁和沙拉酱，搅拌均匀即可。

三、专家点评苹果蛋沙拉

专家：减肥过程中，蛋白质非常重要。

在安静状态下，身体的肌肉比脂肪消耗更多的能量。所以通过锻炼和饮食，维持身体的肌肉比例，对于长期健康的减肥很有好处。

很多人减肥有个误区，就是单一饮食，节食，不吃含蛋白质的东西也不运动。但是节食会让身体进入挨饿的状态，身体就开始倾向于储备能量，久而久之身体的体脂比越来越高，导致下一次减肥比上一次更困难。

另外，制作苹果蛋沙拉这道减肥代餐时，沙拉酱可以选择低脂的，也可以用酸奶代替，还可以用少许醋、橄榄油、盐、姜蓉等调配成调料，更加健康。

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