怎样做出美味的紫甘蓝沙拉
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝沙拉是人们常做的做法了，那么怎么做出好吃的紫甘蓝沙拉呢？接下来就一起去看看吧。
食材用料
紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜、柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油。
菜谱做法
1，将紫甘蓝洗净，沥水。
2，切成细丝备用。
3，水煮蛋剥去外壳，切成小块。
4，黄瓜洗净，切成小块。
5，将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
6，将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
菜谱小贴士
1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
3、一般人群均可食用。
紫甘蓝的功效与作用
1、紫甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。
2、紫甘蓝具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。
紫甘蓝富含维生素E和β―胡萝卜素，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新，经常食用能够增强人的活力；紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 紫甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对怀孕的妇女、贫血患者十分有益，它也是妇女的重要美容品。 紫甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对贫血患者十分有益，它也是妇女的重要美容品。 紫甘蓝是一种非常有营养的食物，可以给宝宝吃，但是因为紫甘蓝较硬，需要给宝宝烹至软烂食用。
您好，孕妇可以适当吃紫甘蓝，建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。坐月子和婴幼儿也可以适当吃紫甘蓝。希望我的回答对你有所帮助。
你好，吃了紫甘蓝不会胀气。紫甘蓝是属于蔬菜类的，紫甘蓝中含有丰富的营养，和膳食纤维。减肥的人群对紫甘蓝并不陌生，但是紫甘蓝也不是所有人都适合的，腹泻，皮肤瘙痒十就宜一吃紫甘蓝。如果说吃了这个紫甘蓝之后腹胀的话那就看你是不是本身脾胃就弱容易腹胀，要好好调理调理。
