党参粥

材料：党参10克，茯苓10克，麦冬6克，粳米50克。

做法：清水煎煮党参、茯苓、麦冬、取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起做早餐食之。

功能：补中益气、滋养胃阴。

主治：凡因脾胃气阴不足而引起的饮食不下、呕恶或消化不良，可辅食此粥。

炙黄芪粥

用料：炙黄芪30克，粳米50克。

做法：先用清水煎煮炙黄芪，取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起空腹食之。

功能：益气摄血。

主治：脾虚不能统血，以致经常出现大便溏薄而出血者，可食此粥。

参芪薏苡粥

用料：党参10克，黄芪20克，炒薏苡仁120克，大枣10克，生姜12克。

做法：先将诸药用冷水泡透，然后加入薏苡仁，加水适量，用大火烧沸，加入拍破之生姜，改用小火煨熬，至薏苡仁熟烂成粥即可，趁热空腹服，每日1次～2次。

功能：补中益气、健脾除湿。

主治：适用于老年及病后体虚气弱、脾胃虚弱、食少便溏、浮肿、神疲乏力、脱肛等。

猪脾粥

用料：猪脾l具，党参15克，橘红6克，粳米100克，生姜、葱白、食盐适量。

做法：党参切碎，生姜拍碎，与粳米同煮至米熟汤稠，此时加入事先已切成薄片的猪脾、葱白和橘红，至粥成后去橘红，加食盐调味，空腹服用或代早餐用。

功能：健脾开胃。

主治：脾胃气弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹胀满等。

（责编：杨绮琴 ）