防治心血管疾病的山药食疗方

1、山药绿豆羹

做法：将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。

功效：清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。

2、山药虾皮糊

做法：山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。

功效：可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。

3、山药决明荷叶汁

做法：山药60克，决明子15克，荷叶30克（鲜荷叶半张）。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。

功效：本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。

4、燕麦山药粥

做法：燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水煮为粥。每日服用一次。

功效：本方适用于脾肾两虚患者。

5、山药扁豆莲子粥

做法：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。

功效：该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。

6、山药玉米粥

做法：玉米（黄，干）90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。将山药切成细丝；去除石莲子的芯并磨成粉；将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟；再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。

功效：具有益气健脾、防癌的功效。

（责编：苏雅婷 ）