儿童夏季养生粥食谱

一、西瓜皮粥

食材选择：西瓜皮少许，粳米少许，白糖适量

制作过程：

1、先将西瓜皮的厚皮去除干净，之后将西瓜皮切成细条状。

2、先将粳米清洗干净，之后将粳米放入锅中熬煮。

3、等到锅里的水杯煮开了之后，可以放入事先准备好的西瓜皮。

4、开小火熬煮，等到煮熟之后，加入少许白糖即可。

营养解析：西瓜皮粳米粥确实能够帮助宝宝驱除体内的暑气，降火的效果很好。宝宝夏季也容易出现水肿情况，然而西瓜皮具有消肿的作用。

二、苦瓜粥

食材选择：苦瓜一条，冰糖少许，盐巴少许，粳米适量

制作过程：

1、先将苦瓜内的瓤清除干净，洗净之后切成丁状。

2、先将粳米清洗干净，之后将其放入锅中进行熬煮。

3、等到锅里的水被烧开之后，可以加入丁状的苦瓜。

4、等粳米被煮熟之后，加入少许的冰糖和盐巴即可。

营养解析：苦瓜是夏季的最佳饮食选择，儿童在夏季的时候适量食用苦瓜，具有解毒的效果，还利于宝宝的眼部发育。

三、淮山莲子粥

食材选择：淮山少许，芡实少许，红枣适量，莲子适量，燕麦和大米

制作过程：

1、先将大米清洗干净，放入水中浸泡半小时。之后将其放入锅中熬煮。

2、将准备好的芡实和燕麦以及莲子也清洗干净，将其放入水中浸泡，泡完之后也可以将其放入锅中和大米粥一起熬煮。

3、淮山去皮之后，将其切成小块状，红枣去除枣核，将其放入锅中一起熬煮。

4、煮熟之后，加入少许白糖即可。

营养解析：淮山养脾胃，红枣补血，燕麦也是养胃的好食材。宝宝食用美味的淮山莲子粥，确实更利于宝宝安神补充营养，莲子也具有去火气的效果。

（责编：苏雅婷 ）