白果炒苦瓜
原料：苦瓜130克，白果50克，彩椒40克。
调料：盐、水淀粉、食用油各适量，蒜末、葱段各少许。
做法：1、将彩椒、苦瓜洗净，切成小块，白果洗净。
2、向锅中注入适量的清水烧开，倒入苦瓜，煮1分钟，再放入白果，煮至食材断生后近期出，沥干水分备用。
3、用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香，倒入彩椒，再放入焯过水的食材，快速翻炒片刻，加入盐调味，淋入水淀粉勾芡即可。
功效：常食本品能提高机体免疫功能，增强免疫细胞杀灭癌细胞的作用。
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