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贫血吃什么?家庭常用补血药膳两则

2017/7/10 14:46:44 举报/反馈

1、当归羊肉羹

原料:当归20克,黄芪20克,龙眼肉20克,羊肉250克,葱、姜、料酒、食盐、味精、薯粉适量。

制作:将羊肉洗净切丁或丝,另把当归、黄芪、龙眼肉装入纱布袋内,扎好口,一并置砂锅或铝锅内,再放入葱、姜、食盐、料酒和适量的水,然后武火烧沸,再文火煨炖至羊肉烂熟。

用法:食用时将药袋取出,加入薯粉和味精适量,文火调成羹状,即可食用。

功效:益气养血。适用于血虚证及病后气血不足的各种贫血。

2、当归炖母鸡

原料:母鸡一只(约1000克),当归20克,人参10~15克,葱、姜、料酒、食盐各适量。

制作:将母鸡去内脏并洗净,把当归、人参、葱、姜、料酒、食盐放入鸡腹中,置于砂锅内,文火煨炖至肉烂,即成。

用法:可分餐食用,吃肉喝汤。

功效:补血益气。适用于久病体衰,产后失血等各种贫血。

(责编:杨绮琴 )

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