酱油醋泡凤爪做法
用料 ：
凤爪 250克姜片；
小米椒酱油 约150毫升（用的是生抽）；
陈醋 约120毫升白糖 约10克；
芝麻油 约10毫升盐 少许；
做法：
1、将鸡脚剪去指甲，洗净，斩开。
2、放入沸水中焯烫至变色后捞出，用清水洗净沥干。
3、净锅内再加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟。
4、捞出再次用清水冲洗干净，沥干。
5、放入冰水中，浸泡约10分钟。
6、将陈醋，生抽，盐，芝麻油，白糖放入干净的玻璃瓶中。
7、放入步骤5的鸡爪。
8、放入姜片与小米椒（怕辣可不放小米椒）。
9、密封后放入冰箱冷藏约5小时即可食用。
黑豆泡醋治白发做法有一定的效果，而且对高血脂，高血压的方面的治疗也有一定效果，黑豆泡醋对头发变黑，有一定的好处，选择黑豆，加上黑米以及黑芝麻，在选择百合和薏仁以及核桃，还有大米和红糖，醋泡黑豆的做法有很多，可以把豆子煮成七八分熟，用步跑一周就可以吃了，也可以醋泡生黑豆，但是这样的话大概要泡半年左右。
醋泡姜可以先将生姜洗干净，切成薄片之后，放入罐里面，再倒入陈醋，在阴凉处放置一周之后使用。醋泡姜能够促进消化，治疗感冒，治疗胃寒，改善血液循环，增强人体抵抗力，对于降血脂有辅助作用。但不要吃太多，每天可以吃2~3片。一般建议你在饭后使用，可以减少对胃肠刺激。
醋泡黑豆的做法首先选用颗粒均匀，没有虫子的良好黑豆，然后洗干净晾干水分放到玻璃容器内，放到玻璃容器的1/2.处即可，因为黑豆归醋泡后会发胀，放的太多容易胀出玻璃容器，然后将酿造米醋或者陈醋，导致玻璃容器内，以漫过黑豆两公分为宜，泡黑豆的时间一般两周左右就可以，醋泡黑豆具有降血糖，降血脂，软化血管，清除自由基的保健作用功效。
