材料

白鸽1只，山药30克，玉竹20克，盐3克。

做法

白鸽宰杀后去毛、肠杂及爪，切块，将山药、玉竹洗净，与白鸽同放入沙锅内，武火煮沸，改文火炖煮熟透，吃肉喝汤。

服法

每3日1剂，平素亦可用山药150克，煎汤代茶饮，可长期食用。

性味归经

山药性平，味甘，归肺、脾、肾经。

食性配伍

不宜与糖皮质激素同食。尿色黄、舌苔黄腻等滋热证者不宜食用。山药不可与碱性药物同服。

养生堂提示

此汤能益气滋阴、生津养血。适用于糖屎病患者日常服用。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

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