莲藕的第一个功效是可以降火清温、滋润等。莲藕是一种纤维素低,维生素含量高的食物,人体出现燥热等症状可以选择食用莲藕来降火气。长得较老的藕段可以拿来炖汤喝,用中火慢炖的莲藕汤富含铁质,对于患有缺铁性贫血者有很好地效果。
莲藕的第二个功效是助消化,防止便秘。莲藕因为含有大量的粗纤维和维生素C等,对于润肠通便有很好地功效。此外,如果每周都可以食用三次莲藕的话,还可以帮助人体补充碳水化合物和一些人体所必须的微量元素。晚餐采用莲藕炖汤,喝完后还有助于睡眠。通常用莲藕和排骨搭配煮汤,效果更好。
莲藕的第三个功效是健脾益肺,催乳清淤。孕妇常吃莲藕对身体也有很好的疗效,很多孕妇生完孩子奶水都不够孩子吃,多吃点莲藕则可以加快下奶。
莲藕的第四个功能是祛痰止咳。莲藕对于清痰润肺,止咳有很好的疗效。最好是可以饮用带皮的莲藕直接榨取的汁液。