苦瓜减肥法
1、将苦瓜洗净，生吃，注意苦瓜必须要生吃。最好在餐前半小时食用。
2、去籽，但是千万不要去皮
3、大部分人喜欢把苦瓜泡在水里，这样做是不对的，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
4、苦瓜一天最多吃4根。
5、苦瓜不宜加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
6、把苦瓜去籽，但是千万不要去皮。去籽，但是千万不要去皮。
榨苦瓜汁
单独用苦瓜榨成汁喝，会苦的让人无法忍受，可以放一个猕猴桃或是番茄，与苦瓜一起榨成汁来喝，
注意不要加任何甜性的水果，会影响减肥的效果，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。
一天喝4杯
苦瓜汁一天要喝4杯，可以早餐、午餐和晚餐各喝一次，之后在每晚睡觉前3个小时再喝一次，注意不要喝完就马上睡觉。
苦瓜被人体吸收后最明显的反应是会口渴，半夜会想喝水，如果你不想半夜渴得起来喝水，那就不要在睡前喝苦瓜汁。
用500克苦瓜，30克红椒，加上香油两勺，酱油半勺，豆瓣酱一点点，蒜泥一点点，盐和味精一点点。将苦瓜的瓜瓤去掉，切成条状，用开水焯过后用冷水冲凉，然后沥干水分。将红辣椒去籽切成细丝，用盐腌五分钟，挤干水份，把调料全部和红辣椒拌在一起，倒在苦瓜上即可。
梅菜苦瓜
200克苦瓜和干梅菜，盐、糖各10克，清水50克。先将苦瓜洗净切开，将籽去掉，切成小块用7分热的油炒一下。然后将干梅菜泡软切碎，用三勺油炒过后，放入苦瓜和调料加水烧开，接着用小火烧入味即可。
五香苦瓜
500克苦瓜，番茄酱三勺，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精少许。将苦瓜去内壤，切成薄片放入冰箱冷藏，再将香菜末蒜末等调料拌成调料汁。等苦瓜冷后浇上调料汁即可。
苦瓜炒猪肝
苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒酱油各5克、盐3克、味精2克、花生油20克。将猪肝和苦瓜洗净，将苦瓜去瓤放入盐腌5分钟后切块，将猪肝切成薄片加料酒和盐腌10分钟，在用热水焯一下，沥干。在炒锅倒入花生油投入大蒜苦瓜翻炒，放入酱油料酒猪肝继续翻炒。加入味精即可。
