你好，苦瓜果实中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、钙、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

苦瓜果实中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、钙、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

胃痉挛的患者完全可以吃苦瓜的，苦瓜还有一定的败火的作用，营养价值也比较高，所以是比较好的食物的，但主要是做苦瓜的时候，尽量不要做成酸辣的味道的，否则容易刺激胃黏膜造成胃痉挛的反复发作的，目前主要是注意尽量不要吃一些太甜的东西和酸辣的东西，也不要喝太多的饮料，尽量少量多餐，吃一些软的容易消化的食物，这样才有利于病情的恢复和好转的。