苦瓜可以减肥吗 苦瓜的热量

别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。

热量：19大卡（100克可食部分）。

分类：蔬菜类。

评价：苦瓜的水分率高，热量很低，维生素C含量比橙子高约1/3，其钾含量较高，有利于消除水肿，推荐在减肥期间食用。

营养信息。

营养素含量（每100克）。

热量（大卡）19.00。

碳水化合物（克）4.90。

脂肪（克）0.10。

蛋白质（克）1.00。

纤维素（克）1.40。

维生素A（微克）17.00。

度量单位

度量单位热量（可食部分热量）。

1根苦瓜（150.0克，可食部分122.0克）23大卡。

标准（100克）19大卡。

苦瓜的功效

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

5、苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

（责编：苏雅婷 ）