春季养生粥 百合菊花粥的做法

用料：

百合有干制的和新鲜的，干百合使用前提前泡发，新鲜百合直接掰成瓣使用。

干菊花数朵，提前泡发。

做法：

1、煮粥的方法：水开后，倒入洗好的米，这样会让米迅速膨胀出浆，煮出来的粥才会稠；

2、粥煮到比较稠的时候，将泡过菊花的水过滤杂质，倒入粥里一同煮，让每一粒米都渗入菊花的味道；

3、接着再倒入百合、菊花、加几粒冰糖，煮上几分钟就可以关火了；

4、之所以先将菊花泡好，除了可以去掉菊花的杂质以外，更重要的是，菊花久煮会散掉，粥看上去就不清爽了，而且还破坏了营养成分。

功效：

菊花味甘微苦、性微寒，归肺、肝经，清香宣散，升中有降，具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效。

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