每当秋季,石榴的果实种子色彩缤纷,红如玛瑙,白若水晶。石榴入口汁多,酸甜爽口,有 御饥疗渴,解酲止醉之功。据分析,石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其维生素C的含量比苹果高1―2倍,而脂肪、蛋白质含量较少。
据最新研究成果表明,预防和治疗动脉硬化引起的心脏病,石榴汁比红葡萄酒更佳。另外,石榴有明显的收敛作用,能够涩肠止泻,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗腹泻、出血的佳品。并且石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,是抗衰老和防治癌症的超级明星,它对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性,但对正常细胞基本没影响。
同时,红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。