天天美食家常菜 缤纷山药的做法

食材：

山药、木耳、青红黄彩椒各一只（每只只用三分之一），生姜、盐、糖、鸡精、香油若干。

做法：

1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片；

2、热锅倒油，把姜片炝香。先将木耳和彩椒片放进锅中炝炒；

3、翻炒少许后，把沥水后的山药片放进锅中，同时调味，依次放入盐、鸡精和糖后迅速翻炒均匀；

4、翻炒少许后关火，关火前淋一点香油提提味，炒均匀后即可。

（责编：家医编辑 ）