小米山药红枣粥的做法
小米可治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。此外，小米对降血糖、降血脂、预防便秘及减肥都有很好的效果。
具体的做法是：取小米100克，糯米30克，山药70克，红枣10枚，白砂糖15克。将小米和糯米用清水浸泡15分钟。将红枣用清水泡胀、去核。将山药去皮、切成小块。将红枣和山药块放入用白砂糖调成的糖水中腌制30分钟。然后将小米、糯米、山药块、红枣一起入锅加适量的清水熬煮至小米烂熟即成。
红枣味甘、性温，可入脾经、胃经，有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。山药味甘、性平，可入肺经、脾经、肾经，有健脾益气、滋肾养阴的功效。体质虚弱、食欲不振、胃肠功能不好的老年人经常食用此方，保健效果佳。
小米山药红枣粥的功效：具有健脾养胃的作用，因为小米是一种容易消化的食材，具有很好的调理脾胃的功效，可以有效的提高脾胃的消化功能，这道粥中含有天然的胶质，能保护胃肠道的粘膜，还具有修复受损粘膜的作用，对防治慢性胃炎具有较好的作用。所以适合消化不良或者是脾胃虚弱的患者服用。
小米山药红枣粥的功效从中医的角度来讲具有一定的健脾、安神、消肿、除烦的功效，不但可以促进食欲，并且可以改善失眠多梦而导致的各种症状。可以帮助人体降低血液中的胆固醇，甘油三酯的含量，并有提高血小板活性，预防血小板聚集的功效，具有一定的预防高血压和血栓发生的作用。
小米山药红枣粥的功效：补充人体所需要的各种基本的营养物质。其中，小米的功效有：美容养颜，可以减轻皱纹，色斑，色素沉着，还可以养胃等；山药的功效有：养血，补脑，健脾，益气，能够保护胃黏膜，还有强健筋骨，延缓衰老的效果；红枣的功效包括：补血，养胃，滋润人体的五脏六腑，通调人体的十二条筋脉等
