材料:山药、红枣、小米、粳米等。
做法:
1、 山药去皮洗净,切成小块;
2、红枣洗净,最好用刀切开,这样做成粥后粥香与枣味将会更加浑然一体;
3、将小米和粳米一同放入锅中,淘洗干净,加入适量水;
4、将切成块的山药和红枣放入饭锅内;
5、开始熬粥,当粥煮沸时,要将锅盖掀开个缝,避免米汤溢出来。
功效:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。山药不燥不腻,可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神。红枣可补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性。
粳米能平和五脏,止烦渴,止泄,壮筋骨,通血脉,益精强志。常喝此粥可滋阴养血,补中益气,延年益寿。