山药是我们生活中经常会见到的食物之一，它虽然不是什么养生珍品，但是其营养价值却是非常高的，山药的做法有哪些你知道吗？

土鸡炖山药

主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。

辅料：葱2根，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法：

1、将山药切成段。

2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

清炒山药片

主料：鲜山药若干。

辅料：葱2根，蒜苗1根，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。

其做法与醋炒藕片样。

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